杏仁桃酥
杏仁桃酥是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁桃酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款不需要黄油的点心,原料简单而又健康,制作方便而不费时,口味经典而又讨喜。香酥松脆,老少皆宜。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
食用油:110克 | 细砂糖:90克 |
鸡蛋:1个(约60克) | 低筋面粉:260克 |
杏仁粉:30克 | -- |
辅助料用量 | |
小苏打:二分之一小勺 | -- |
杏仁桃酥的做法步骤
杏仁桃酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、揉好的面团会显得比较油,这是正常现象,如果随意减少油会造成成品口感不松、干硬、开裂等。2、如果没有月饼模具,可以选用其他的饼干模具。3、假如按压出来的效果不满意,就放进模具重新再压。
菜谱标签:烘焙