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萨琪玛

菜谱编号:166-924
萨琪玛是【ゥ飞蛾ゥ】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萨琪玛”。
萨琪玛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新手第一次试做萨琪玛,第一次发布,因为时间有限,都是晚上滴,光线不好照片有些模糊,请大家谅解。

萨琪玛主厨:ゥ飞蛾ゥ

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:500克鸡蛋:6个
酵母:3克油:适量
辅助料用量
糖:300克水:110克
泡打粉:3克蜂蜜:2大勺

萨琪玛的做法步骤

  • 第三步:加入泡打粉
  • 第五步:启动和面程序
  • 第二步:筛入500克面粉
  • 第十三步:出模后
  • 第十步:这是炸好的面条
  • 第八步:把面切丝,我是第一次做萨琪玛所以没有掌握好切宽了 ,这个要切细一些。
  • 第一步:6个鸡蛋放入面包桶
  • 第十一步:锅里放入300克的白糖加入2大勺的蜂蜜,110克左右的水一起熬煮,直到温度大概110度的时候糖能拉丝就可以了
  • 第四步:加入酵母
  • 第七步:把面团擀成薄片,擀面时多撒些玉米淀粉防止粘连
  • 第九步:锅里放油,油热后放入切好的面条炸到金黄色
  • 第六步:看见面团光滑就取出面团盖上保鲜膜醒20分钟
  • 第十二步:熬好的糖和炸好的面和均匀,然后放在擦过油的模具里压紧,冷却后就可以出模具了。
  • 萨琪玛做法技巧/窍门/补充说明:

    模具里面一定要放油,不然不好出模具

    菜谱标签:小吃零食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萨琪玛。

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