第三步：加少许料酒葱姜抓匀。
第四步：腌制20分钟。
第五步：腌好的鱼块拍上干面粉。
第六步：抓匀。
第二步：去骨切成块。
第十一步：再放入鱼块翻她30秒。
第十二步：再放入调好的糖醋汁翻她30秒加盐调味出锅即可。
第九步：在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。
第十步：大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香。
第八步：盛出备用。
第七步：煎锅中煎至两面金黄。
第一步：草鱼去鳞内脏洗净。
糖醋鱼块
糖醋鱼块是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
草鱼是最常见的一种鱼了，味道鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼肉：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：各10克 | 蒜：5克 |
| 番茄酱：20克 | 醋：10克 |
| 糖：10克 | 干淀粉：5克 |
| 水：30ML | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：5克 | 盐：5克 |
| 面粉：适量 | -- |