第八步：放入鸡肉腌制一小時
第三步：在鸡肉面上轻轻刻十字花刀
第十步：再裹满蛋液
第十一步：再裹一层面包糠
第二步：从中间剖开
第四步：反面也刻上十字花刀
第六步：加入五香粉、花椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、蚝油、生抽
第九步：裹满生粉
第五步：葱、姜、蒜剁碎
第一步：鸡胸肉洗净
第十二步：温油炸至两面金黄捞出
第七步：加入少许清水搅拌匀
美味炸鸡排
美味炸鸡排是【尖角小荷】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味炸鸡排”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1棵 | 姜：1块 |
| 蒜：4个 | 五香粉：1勺 |
| 孜然粉：1勺 | 黑胡椒粉：1勺 |
| 花椒粉：1勺 | 盐：1勺 |
| 鸡蛋：1个 | 生粉：50克 |
| 面包糠：50克 | 蚝油：1勺 |
| 生抽：1勺 | -- |