第八步:放入鸡肉腌制一小時
第三步:在鸡肉面上轻轻刻十字花刀
第十步:再裹满蛋液
第十一步:再裹一层面包糠
第二步:从中间剖开
第四步:反面也刻上十字花刀
第六步:加入五香粉、花椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、蚝油、生抽
第九步:裹满生粉
第五步:葱、姜、蒜剁碎
第一步:鸡胸肉洗净
第十二步:温油炸至两面金黄捞出
第七步:加入少许清水搅拌匀
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:1块 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1棵 | 姜:1块 |
蒜:4个 | 五香粉:1勺 |
孜然粉:1勺 | 黑胡椒粉:1勺 |
花椒粉:1勺 | 盐:1勺 |
鸡蛋:1个 | 生粉:50克 |
面包糠:50克 | 蚝油:1勺 |
生抽:1勺 | -- |
第八步:放入鸡肉腌制一小時
第三步:在鸡肉面上轻轻刻十字花刀
第十步:再裹满蛋液
第十一步:再裹一层面包糠
第二步:从中间剖开
第四步:反面也刻上十字花刀
第六步:加入五香粉、花椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、蚝油、生抽
第九步:裹满生粉
第五步:葱、姜、蒜剁碎
第一步:鸡胸肉洗净
第十二步:温油炸至两面金黄捞出
第七步:加入少许清水搅拌匀
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