【番茄配方】焦糖玛德琳——紧凑完美的曲线，无比迷人
【番茄配方】焦糖玛德琳——紧凑完美的曲线，无比迷人是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】焦糖玛德琳——紧凑完美的曲线，无比迷人”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玛德琳蛋糕大家都很熟悉,我番茄个人比较喜欢今天这种焦糖口味的玛德琳,用金属质地的模子做出的味道和质感是其他模具所达不到的。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐，秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙玛德琳，拥有紧凑完美的曲线，无比迷人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏仁粉：19克 | 细砂糖：30克 |
| 低筋面粉：39克 | 泡打粉：2克 |
| 鸡蛋：1个 | 转化糖浆：2克 |
| 焦糖酱：12克 | 黄油：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
【番茄配方】焦糖玛德琳——紧凑完美的曲线，无比迷人的做法步骤
【番茄配方】焦糖玛德琳——紧凑完美的曲线，无比迷人做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
1，配方中烤的蛋糕完全需要泡打粉才能膨胀，如果发现蛋糕没有发起来的话，可以检查下是不是泡打粉失效了。泡打粉需要密封保存。时间过长就有可能会失效。
?2，撒在模具中的盐星星点点的即可，不宜过多。
?3，烤好的蛋糕出炉后立马倒扣。
菜谱标签：烘焙
相关食材：番茄