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番茄巴沙鱼柳

菜谱编号:512-156
番茄巴沙鱼柳是【重庆美食频道】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄巴沙鱼柳”。
番茄巴沙鱼柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄中含有番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用,番茄中的柠檬酸、苹果酸、糖类、西红柿素等物质,具有分解脂肪、助消化的功效。番茄中的抗氧化剂类黄酮具有降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能。搭配上无刺的巴沙鱼柳,可谓是好吃、好看、又营养的减肥绝佳美食。

番茄巴沙鱼柳主厨:重庆美食频道

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
番茄:4个巴沙鱼柳:500克
辅助料用量
老姜:半个大葱:1根
小葱:适量--

番茄巴沙鱼柳的做法步骤

  • 第二步:巴沙鱼柳洗净切片。
  • 第七步:小半碗水加3匙芡粉、2匙鸡精、2匙胡椒粉调成芡汁,倒入锅中收浓汤汁。
  • 第四步:锅里加1勺猪油1勺色拉油,油温9成倒入番茄翻炒,炒至番茄肉烂且出汁。
  • 第六步:倒入鱼片煮两分钟。
  • 第一步:番茄洗净切片,姜葱切末备用。
  • 第三步:鱼片中加入1匙盐、1匙胡椒粉、2匙鸡精、4匙嫩肉粉抓匀上浆。
  • 第五步:加入姜末、大葱末和1勺蚝油,加入开水熬20分钟。
  • 第八步:起锅撒上葱花就Ok了。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:番茄

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