猕猴桃马芬
猕猴桃马芬是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猕猴桃马芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这些年的猕猴桃，泛滥成灾。从红心到黄心，满目满眼，吃到厌倦腻味，依然有消不去的小山堆。一直寻思，有什么方法可以迅速消灭那小山堆。做酒？做果酱？酒已然许多，而果酱，也是个需要解决的伤神货。。。。
其实，把猕猴桃弄进马芬里，区区数个，真解决不了什么问题。只不过换一种方式吃猕猴桃，多一份新鲜，少一分腻味而已。
把孟老师的南瓜马芬改编成猕猴桃口味。猕猴桃等水分较多，好像削弱了面粉的支撑力。冷却之后的马芬，失去热气的支撑，低矮了些许。不过，颜色倒是有一种出乎意外的清新。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 玉米油：50克 |
| 细砂糖：50克 | 猕猴桃泥：135克 |
| 盐：1/8小勺 | 低筋粉：80克 |
| 泡打粉：1/2小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小苏打：1/4小勺 | -- |
猕猴桃马芬的做法步骤
猕猴桃马芬做法技巧/窍门/补充说明：
猕猴桃需尽量搅拌均匀，不留团块。
翻拌面糊时注意不要划圈搅拌，以防面粉起筋。