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黄金泡菜の白萝卜

菜谱编号：167-155

黄金泡菜の白萝卜是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金泡菜の白萝卜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

深秋的季节，到了开始做泡菜的时候，

做泡菜常用的蔬菜不外乎：大白菜、萝卜、卷心菜等，

泡菜基本以辣味为主，

多被冠以韩式泡菜的名菜，

今年改做不辣的泡菜，

正好有白萝卜准备腌咸菜，

先做萝卜泡菜；

黄金泡菜の白萝卜主厨：悠哈厨房

第十步：控掉水分的白萝卜装在保鲜袋里，把酱料倒进去，

第九步：用手持搅拌棒打成细细的泥；

第五步：一个莱阳梨去皮留一半，另一半用在煮的银耳汤中；胡萝卜、蒜、姜、梨均切成丁；

第一步：白萝卜洗净，去掉萝卜皮上疤痕，勿要去皮，

第十一步：用手隔着袋子揉搓几下，酱料与萝卜混匀即可，扎紧袋口放入冰箱冷藏，一天以后即可食用；

第八步：二饭勺的韩式辣椒酱；

第三步：在萝卜条上撒适量的盐，用手翻拌均匀，腌制一至二个小时；盐的用量自行调整，一边腌一边尝，一个白萝卜大约放了5-6克盐；

第七步：一饭勺的芝麻酱，

第四步：腌至萝卜出水，倒掉水分；

第六步：把切好的辅料放入搅拌杯中，放入图中的饭勺二饭勺的糖，

第二步：切成指头粗细的萝卜条；半个胡萝卜同样切成条；一个胡萝卜分二半，一半腌制，一半做酱料；

黄金泡菜の白萝卜做法技巧/窍门/补充说明：

自己做的酱菜没有添加剂，务必放冰箱保存

相关食材：白萝卜萝卜泡菜

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