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萝卜泡菜

菜谱编号:137-845
萝卜泡菜是【Summer喵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜泡菜”。
萝卜泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季又是萝卜大产的季节,前阵子在网上看了个菜谱,心痒痒自己也做了,不过因为材料缺少的问题,改良了一些~很爽口哦,所以现在要在做一坛留着作过年开胃菜~~~

萝卜泡菜主厨:Summer喵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:2条胡萝卜:3条
辅助料用量
蒜头:2个姜:半个
梨:两个苹果:两个
葱:三条--
调味料用量
辣椒面:30克盐:50克
糖:200克--

萝卜泡菜的做法步骤

  • 第六步:搅拌所有材料,葱除外
  • 第三步:胡萝卜抽丝
  • 第二步:盐渍萝卜三小时,脱水
  • 第七步:葱切段放在表面,密封保存
  • 第四步:切碎姜蒜
  • 第五步:榨汁,将辣椒面用少量水泡开
  • 第一步:材料
  • 萝卜泡菜做法技巧/窍门/补充说明:

    密封保存20—30天,发酵,便可开封食用,开封后放冰箱,每次用干净的筷子夹在小盘享用,可以放两个月左右

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:萝卜泡菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜泡菜。

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