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黄油曲奇

菜谱编号:167-167
黄油曲奇是【贰姑娘是个吃货】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油曲奇”。
黄油曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想做花生酱曲奇的,可是把花生烤糊了,只好弃之不用。灵机一动加上了少许核桃碎,口感一下子变得好了,只是样子实在不好看。

黄油曲奇主厨:贰姑娘是个吃货

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:200克黄油:100克
全蛋:1个核桃碎:适量
辅助料用量
砂糖:50克香草精:数滴

黄油曲奇的做法步骤

  • 第四步:将低筋粉过筛后加入黄油中,用橡皮刮刀搅拌均匀,和成面团。
  • 第二步:加入全蛋和香草精,继续打发。
  • 第一步:黄油软化后加砂糖打发。
  • 第五步:将面团捏起一小团,在手里团成团,压成扁片,按上一小块核桃碎。将面团在烤纸上排列好,放预热好的烤箱中层,上火150°C,下火130°C,烤20min,转上火160°C,下火100°C,烤10min。
  • 第三步:打发好的黄油呈膨松状态,不出现油水分离。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:黄油

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