减油版-黄油卷
减油版-黄油卷是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“减油版-黄油卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄油卷,法语叫作“布里欧修”是一款法式重油的吐司,要是按原配方的话,好油腻啊,我就把原来的120克黄油改为80克,果然好多了,当然油脂香味就减少了,要是你不怕的话,就下120克的黄油吧。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:250克 | 蛋:3只 |
牛奶:65克 | 酵母:6克 |
盐:5克 | 糖:25克 |
辅助料用量 | |
黄油:80克 | -- |
减油版-黄油卷的做法步骤
减油版-黄油卷做法技巧/窍门/补充说明:
原方有涂表面蛋液的,我取消了
相关食材:黄油