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抹茶瑞士卷

菜谱编号:016-720
抹茶瑞士卷是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶瑞士卷”。
抹茶瑞士卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5粒普通面粉:110克
抹茶粉:10克--
辅助料用量
牛油糖霜:150克葡萄干:适量
罂粟籽:适量--
调味料用量
细砂糖:100克牛油:70克

抹茶瑞士卷的做法步骤

  • 第十三步:从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。 放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
  • 第六步:轻轻拌入筛过的面粉和抹茶粉,面糊混合拌匀不要有颗粒。
  • 第十二步:把牛油糖霜抹在蛋糕体上。
  • 第七步:加入罂粟籽拌均,再加入溶化的搅拌均匀。
  • 第三步:加入细纱糖。
  • 第十一步:将烤好的海绵蛋糕翻面,去掉油纸冷切。
  • 第九步:然后把搅拌好的面糊倒入已经铺上葡萄干烤纸的烤盘里抹平。
  • 第八步:把葡萄干撒在已经铺上烤纸的烤盘里。
  • 第十五步:奶油饱满哦。
  • 第十四步:成品图@@冰箱冷藏取出可切块啦。
  • 第二步:将鸡蛋打入大碗里。
  • 第一步:备好材料。
  • 第五步:用快速打法至松白。
  • 第四步:将(3)搅拌。
  • 第十步:把蛋糕放入烤箱预热190-200度,烤10-15分钟。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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