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抹茶蜜豆千层蛋糕

菜谱编号:267-973
抹茶蜜豆千层蛋糕是【?不爱吃糖的糖糖糖?】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蜜豆千层蛋糕”。
抹茶蜜豆千层蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都懂的千层蛋糕是一款不需要烤箱不需要裱花不需要模具就可以完成的一款比较简约但又白吃不腻的蛋糕

在家常常做各种千层做法其实是一样的只是不同的季节搭配不同水果或者不同口味搭配不同的东西大小不一形态各异但是都是一个做法的

抹茶蜜豆千层蛋糕主厨:?不爱吃糖的糖糖糖?

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:三个黄油:10克
低筋面粉:95克纯牛奶:250ML
淡奶油:300克抹茶粉:5克
白糖:20?30克--
辅助料用量
蜜红豆:适量--

抹茶蜜豆千层蛋糕的做法步骤

第十六步:成品 哇塞 实在太好吃了!

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第十六步骤

第十三步:炒是隔两层奶油加一层蜜豆

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第十三步骤

第十二步:一层皮 一层奶油一层皮

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第十二步骤

第十四步:好啦 成品就酱啦 可以立即食用 冷藏过后颜色会更好看~

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第十四步骤

第五步:要耐心的搅拌至无颗粒 因为抹茶容易结起来 也可以静置10几分钟 实在不行 用电动打蛋器搅拌一下

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第五步骤

第十步:根据自己掌握锅的温度 耐心的 把饼皮都煎好咯~

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第十步骤

第十五步:成品 也可以冷藏几个小時 让蛋糕和奶油贴合的小说得比较好 再吃??

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第十五步骤

第三步:加入一整盒纯牛奶搅拌均匀

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第三步骤

第七步:过筛 过滤掉一些颗粒物

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第七步骤

第四步:再把低筋面粉和抹茶粉过筛 加入到鸡蛋液里 搅拌均匀

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第四步骤

第十一步:300g淡奶油 加30g糖 打发至纹路清晰可以裱花那种硬性的程度 再准备好蜜红豆~(蜜红豆是炒平時煮好放冰箱冷藏着的)

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第十一步骤

第一步:这些是做蛋糕皮的材料鸡蛋忘记拍了

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第一步骤

第十七步:成品 给朋友松一份!哈哈

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第十七步骤

第六步:再加入软化后的黄油搅拌均匀

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第六步骤

第八步:平底锅刷一层薄油 锅热以后倒入一勺抹茶糊 然后转动锅 让抹茶糊均匀 再关火 用余温焖几秒钟就可以了

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第八步骤

第二步:把鸡蛋、加20g糖用打蛋器打散

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第二步骤

第九步:炒用一根小竹签 绕着煎好的皮刮一圈 再用木铲子 很轻松就把皮揭起来了~棒棒哒

抹茶蜜豆千层蛋糕做法第九步骤
抹茶蜜豆千层蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1我煎6寸饼皮比较薄煎了15片
2抹茶粉我选了若竹的味道真的很正颜色也很正
3抹茶粉最好总专用工具先搅拌散、均匀

菜谱标签:烘焙
相关食材:蜜豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶蜜豆千层蛋糕。

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