秋葵炒肉
秋葵炒肉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸。瘦肉虽好，但每天每次不宜超过2两哦，今天这次炒得有点多了，孩子爸不在最后是剩了不少肉肉呢。
秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
食材：秋葵210克、瘦肉190克
配料：胡萝卜、洋葱、姜、料酒、生抽、陈醋、玉米淀粉、食用油、精盐各适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：210克 | 胡萝卜：适量 |
| 姜：适量 | 生抽：适量 |
| 玉米淀粉：适量 | 精盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 瘦肉：190克 | 洋葱：适量 |
| 料酒：适量 | 陈醋：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
秋葵炒肉的做法步骤
秋葵炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、瘦肉里加入素油、淀粉腌制炒制会更嫩，加入料酒和陈醋可去腥。
2、秋葵焯水时加入素油，让颜色更鲜亮。变色即可捞出来，过冷水，脆口。
3、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
相关食材：秋葵