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红椒豆皮炒秋葵

菜谱编号:196-749
红椒豆皮炒秋葵是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红椒豆皮炒秋葵”。
红椒豆皮炒秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆制品的含钙量比豆子高很多,所以老人、孩子应多吃豆制品。红椒、豆皮、秋葵的组合,可谓是营养、健康,而且还能赚到颜值噢。

红椒豆皮炒秋葵主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆皮:30克红椒:25克
秋葵:30克--
辅助料用量
盐:适量花椒粉:1克
味精:少许蒜:2瓣
香葱:1根生抽:少许
食用油:适量--

红椒豆皮炒秋葵的做法步骤

  • 第五步:加入秋葵,继续翻炒,加入生抽、盐,花椒粉,炒匀。
  • 第七步:盛盘。
  • 第六步:加入红椒丝,加入少许的盐,炒至红椒丝断生,调入味精,炒匀关火。
  • 第四步:加入豆皮,翻炒均匀。
  • 第三步:开火,锅内倒入油,油热,下葱花和蒜碎,炒香。
  • 第二步:豆皮切0·5厘米宽的条,红椒切丝,秋葵用水焯一下横切成块,蒜拍扁切碎,葱切葱花。
  • 第一步:原料:秋葵、红椒、豆皮、葱、蒜。
  • 红椒豆皮炒秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

    红椒断生即可关火,否则失去了红椒的颜色价值。豆皮稍有些吸油,所以先放,炒香了再放其他的原料。

    相关食材:秋葵豆皮

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