土豆焖饭
土豆焖饭是【J_小妮】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆焖饭是云南非常家常的一道主食土豆的香味融入米饭中每吃一口就忍不住立马再塞一口
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:2个 | -- |
辅助料用量 | |
香肠:1根 | 咸肉:100克 |
小青豆:适量 | 味精:一勺 |
盐:1·5克 | 料酒:适量 |
土豆焖饭的做法步骤
土豆焖饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、云南的土豆焖饭是单纯的土豆,小妮稍稍改良了下,加了点肉,味道都很赞
2、小青豆里的盐量和最后土豆里的盐量不要太多稍微提点味就好
3、如果大米选择的是东北大米最好多浸些时间所以建议先淘米再做其他步骤
4、煮饭的水量最好以全部料加完后水位与其持平为标准
相关食材:土豆