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京糕梨丝

菜谱编号:167-530
京糕梨丝是【食·色】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京糕梨丝”。
京糕梨丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

京糕,其实就是山楂糕。而今不太乐意吃它了,因为不知道要吃进去多少糖分。曾经想自制,也因此而搁浅。如今却有人搞出一堆山楂糕来,总不见少,还有两卷不成器的果丹皮。下定决心整理冰箱,先把这不成器的果丹皮重新成个型。断掉的碎片。。。。。。。正好有那口感不是太好的梨。索性来个京糕梨丝。——久闻大名,从未曾试。

没想到,梨丝与京糕丝混在一起,梨子的粗口感,在那修护映衬的酸甜口味中,完全被忽略掉了。感觉还不错。

京糕梨丝主厨:食·色

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭梨:半个--
辅助料用量
山楂糕:适量--

京糕梨丝的做法步骤

  • 第六步:加入京糕丝
  • 第二步:京糕切成细丝备用
  • 第七步:拌匀即成
  • 第四步:用刨丝板刨丝
  • 第三步:梨削皮
  • 第一步:用料
  • 第五步:放入盘中
  • 京糕梨丝做法技巧/窍门/补充说明:

    山楂糕和梨的用量可以随自己喜好任意增减。
    喜欢甜口的,还可以浇上蜂蜜食用。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的京糕梨丝。

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