月圆中秋----------【广式凤梨月饼】
月圆中秋----------【广式凤梨月饼】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月圆中秋----------【广式凤梨月饼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前两天做了儿子喜欢的凤梨馅月饼,网购的这些月饼馅料,普遍都偏甜,吃一个都感觉甜的腻人,可是儿子很喜欢,喜欢就吃。我不太喜欢吃甜的东西,吃甜了嘴里发酸,不舒服,还是自己做馅好,是甜是咸自己主宰,还好自己做了绿豆沙,甜度和油量都是自己可以接受的,下午就开始做绿豆沙月饼,明天就可以吃上了,呵呵!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:210克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个(刷表面) | -- |
调味料用量 | |
枧水:4克 | 转化糖浆:150克 |
玉米油:50克 | -- |