辣味蒸排骨
辣味蒸排骨是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天给小朋友做了排骨扣碗,受到了小朋友的喜爱。喜爱之余提了几点要求:一是希望再做味道要辣的,二是下面的垫菜换成红薯的。鉴于此,今天做了这个辣味蒸排骨。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪排:500克 | 红薯:1个 |
辅助料用量 | |
葱:1棵 | 姜:1块 |
八角:1个 | 花椒:1茶匙 |
蚝油:1勺 | 盐:1/2勺 |
鸡精:1/2勺 | 辣椒油:2勺 |
生粉:1勺 | -- |