冻豆腐蘑菇鱼汤
冻豆腐蘑菇鱼汤是【黄黄787】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冻豆腐蘑菇鱼汤”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼头鱼尾:250 | 蘑菇:50 |
冻豆腐:100 | 油菜心:50 |
辅助料用量 | |
姜片:5 | 盐:3 |
猪油:10 | -- |
冻豆腐蘑菇鱼汤的做法步骤
冻豆腐蘑菇鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、用猪油煎鱼可以比菜油煎鱼煮的鱼汤更白;
2、用冻豆腐煮汤比普通豆腐入味;
3、出锅撒胡椒粉去腥。
菜谱标签:汤类