冻豆腐蘑菇鱼汤
冻豆腐蘑菇鱼汤是【黄黄787】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冻豆腐蘑菇鱼汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼头鱼尾：250 | 蘑菇：50 |
| 冻豆腐：100 | 油菜心：50 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：5 | 盐：3 |
| 猪油：10 | -- |
冻豆腐蘑菇鱼汤的做法步骤
冻豆腐蘑菇鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、用猪油煎鱼可以比菜油煎鱼煮的鱼汤更白；
2、用冻豆腐煮汤比普通豆腐入味；
3、出锅撒胡椒粉去腥。
菜谱标签：汤类