当前位置:首页 > 菜谱大全 > 龙猫面包

龙猫面包

菜谱编号:167-587
龙猫面包是【萧雪闲云】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙猫面包”。
龙猫面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说是做龙猫面包,怎么自己都觉得有点奇怪捏

龙猫面包主厨:萧雪闲云

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:280克水:160克
干酵母:10ML盐:2·5ML
奶粉:12克全蛋:30克
黄油:30克全蛋液:适量(刷表面)
辅助料用量
红豆沙:适量细砂糖:50克

龙猫面包的做法步骤

  • 第三步:用力揉成面团
  • 第十一步:芝士片切出合适的形状
  • 第四步:揉到一定程度后,伸开面团,不容易伸得很薄,而且容易扯出很多破洞。
  • 第十三步:烤箱190度上下火中层15分钟
  • 第六步:揉至面团光滑有弹性,慢慢伸开面团,破裂的洞口呈不规则的形状。(扩展阶段)
  • 第五步:这个时候,加入黄油,用力把黄油揉进面团
  • 第九步:取一块合适大小的面团,包入红豆沙,整圆
  • 第十步:再弄两小块面团当耳朵
  • 第八步:把发酵好的面团挤出空气
  • 第十二步:放在面包上当龙猫的肚子,在面包上刷上蛋液
  • 第二步:面粉、糖、盐、奶粉拌匀,加鸡蛋、酵母、水,拌匀
  • 第一步:准备食材
  • 第十四步:出炉晾凉后,用融化的巧克力酱画上眼睛等
  • 第七步:盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:面包

    龙猫面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【萧雪闲云】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的龙猫面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜