第八步:刷蛋水液(1:1),撒黑芝麻,放入烤箱,中层上下火,180度23分钟。取出后刷蜂蜜水(1:1)。

第四步:翻面后,将两边向中间对折。

第五步:自上而下卷起,从中间切开。

第一步:将除黄油以外的材料揉成光滑面团,再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2·5倍大。

第六步:放入方形模具中。

第三步:取一份面团,擀成长舌形。

第七步:最后发酵40分钟左右。

第二步:排气分割成8份,滚圆松弛15分钟,

菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又做了一次蜂蜜小面包,配方稍稍有些改动,增加了些许蜂蜜了用量,口感清甜柔软,非常好吃!
| 菜式制作特点 | |
| 口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
| 耗时:数小时 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉:200克 | 低粉:50克 |
| 蜂蜜:20克 | 鸡蛋:25克 |
| 牛奶:135克 | 奶粉:10克 |
| 盐:3克 | 酵母:3克 |
| 糖:20克 | 黄油:20克 |
| 辅助料用量 | |
| 蜂蜜水:适量 | 黑芝麻:适量 |
第八步:刷蛋水液(1:1),撒黑芝麻,放入烤箱,中层上下火,180度23分钟。取出后刷蜂蜜水(1:1)。
第四步:翻面后,将两边向中间对折。
第五步:自上而下卷起,从中间切开。
第一步:将除黄油以外的材料揉成光滑面团,再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2·5倍大。
第六步:放入方形模具中。
第三步:取一份面团,擀成长舌形。
第七步:最后发酵40分钟左右。
第二步:排气分割成8份,滚圆松弛15分钟,
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