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奶酥粒排包

菜谱编号：167-843

奶酥粒排包是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酥粒排包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【奶酥粒排包】

善用黄油，总是会有惊喜，不知道是谁最初有了这种尝试，做出了奶酥粒，我想，当初一定带来了很大的惊喜。雪花一样的酥粒，不但好看，还很好吃，同样还是黄油面粉和糖粉，效果确是那样的不同！

奶酥粒排包主厨：辽南蟹

第十二步：、逐一做好，入烤盘。

第九步：松弛后的面团整形，擀成长形。

第六步：用手将黄油同面团搓成大小不均匀的酥粒。

第十四步：发好的面包取出，刷蛋液后洒上奶酥粒，

第十一步：将面片沿长边卷起成条状。

第八步：滚圆，加保鲜膜松弛10分钟。

第五步：将黄油软后加上面粉和糖粉，

第三步：将面和成初具延展性的团之后，加入黄油，再次启动面包机和面程序，将面团和成拉膜状态。放在面包机中发着。

第十六步：面包好了！

第七步：面团发25分钟之后取出，排气分割。（我现在都让一发进行二十至二十五分钟，这样也挺好呢）

第十五步：入烤箱中层，180度15分钟左右，上色理想即可出炉。

第一步：、材料A，也是面包的材料。

第十三步：入烤箱发酵，烤箱中需要放上热水增加湿度。

第四步：材料B，也上奶酥粒的材料。

第十步：尽可能的长，不要硬擀，边松弛边擀，至理想状态。

第二步：将A料中黄油外的其它材料，按先液体后粉类的顺序加入面包机，先行拌均匀。之后启动面包机和面程序。

菜谱标签：儿童烘焙早餐面包

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