墨西哥奶酥包--顶着脆皮甜帽的松软面
墨西哥奶酥包--顶着脆皮甜帽的松软面是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨西哥奶酥包--顶着脆皮甜帽的松软面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
墨西哥奶酥包有着酥脆的外壳,香甜的奶酥又被极其松软的面包包裹,多层次的口感让你赞不绝口也爱不释手,实在是不能错过的一款面包!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:160克 | 低粉:40克 |
酵母:2·5克 | 鸡蛋:20克 |
细砂糖:32克 | 奶粉:8克 |
牛奶:110克 | 黄油:20克 |
盐:2·5克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:30克 | 糖粉:30克 |
盐:0·3克 | 鸡蛋:27克 |
低筋面粉:30克 | -- |
调味料用量 | |
黄油:60克 | 糖粉:50克 |
盐:少许 | 蛋:20克 |
奶粉:60克 | -- |