五环黑糖蜜面包
五环黑糖蜜面包是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五环黑糖蜜面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最喜欢全麦那种质朴的感觉。孟老师的养生面包轮番上阵。减半制作，重返纯手工时代。100来克面粉，揉起来真不需要费多大劲。
扫荡启封面粉，从饺子粉开始。其实，饺子粉也并不差劲，出膜同样迅速。各材料倒入大碗，用橡皮刮刀搅拌成大块面片，再手揉至“三光”，用时不过2、3分钟。加入黄油，揉搓拉扯，10分钟，只要10分钟。拉出薄膜。饺子粉的膜看起来也不赖。
五环编得有些粗手笨脚，大小不一，而且不圆。不过好歹数出五个环来。没有杏仁，换成花生，也未尝不可。这最后的成果，看起来也不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 全麦粉：50克 | 水：50克 |
| 高筋粉：75克 | 红糖：12克 |
| 盐：1/8小勺 | 干酵母：2克 |
| 黑糖蜜：10克 | 黄油：8克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋白：10克 | 花生碎：50克 |
五环黑糖蜜面包的做法步骤
五环黑糖蜜面包做法技巧/窍门/补充说明：
将面团搓成长条形时，用力不可过猛过快，以防将面团搓断。
发酵时间和烘烤时间需根据实际情况酌情调整。
答配菜谱：面包与黑糖的做法