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肠粉（绝对原创）儿童套餐

菜谱编号：168-505

肠粉（绝对原创）儿童套餐是【xt198229cn】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肠粉（绝对原创）儿童套餐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

星期六闲来无事，做着玩玩！没想到还成功了。哈哈，分享给大家！

肠粉（绝对原创）儿童套餐主厨：xt198229cn

第十步：然后将他们铲出来，放入碗内，加入汁，就大功告成（这是加蛋的）其它的就不一一上图了。

第九步：这是加鸡蛋的

第五步：这样酱料就做好了

第一步：头天晚上准备好粘米粉，用200克粉加入600克水（够2-3人就餐）。放入适量盐、搅拌好放置。（如果有磨米的机器就最好用米磨，磨之前泡4个小时，再磨。选米最好是差米（如江苏大米）因为差米黏性不好，做肠粉却是最好。）

第二步：将昨晚上做好的米浆加入生粉、鸡精后再次搅拌均匀。

第八步：这是加生菜的

第七步：把米浆放入盘子内，加入肉沫，放上葱花，开始蒸，（二至三分钟后就是这样的）盘子里加米浆时不要太厚。薄一点容易熟。

第四步：煮开后，加入200毫升水，加适量盐和鸡精。（自己最好试一下咸淡）

第三步：做酱料将炒锅加热后放点油，然后加入一点肉沫，炒香后，加入酱油(1茶匙（5毫升）（视个人口味增减）

第六步：锅里放上水，加一个蒸架，上面放上盘子（没有蒸架，可在锅子底部放上2根筷子架空也可以）

菜谱标签：家常菜主食

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