广式混酱肠粉
广式混酱肠粉是【Joanne爱素食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式混酱肠粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
准备的工具：1个大锅、2个大平底盘（2个盘做起来比较快）
这种肠粉，在我们这里叫猪肠粉，加入酱油、花生酱、熟白芝麻就非常美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水磨粘米粉：75克 | 生粉：15克（玉米淀粉） |
| 花生油：1/2汤匙（加油肠粉会更滑） | 水：250ML |
| 辅助料用量 | |
| 寿司酱油：适量 | 花生酱：加少量温水稀释 |
| 甜辣椒酱：适量 | 熟白芝麻：适量 |
广式混酱肠粉的做法步骤
广式混酱肠粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肠粉中水与各种粉的比例大约为3:1,太稠则过硬,易结块,太稀则蒸不成形。
2、如喜欢皮更薄更透明，水和生粉量稍微加多一些即可。
3、尺寸大一些的盘可以更省事，蒸几次就够一家人食用了。