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迷你土司面包

菜谱编号：168-582

迷你土司面包是【大尘zi】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你土司面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

迷你的小土司面包，甚是可爱，这次我采用的是泡面法，节省了和面滴时间~

迷你土司面包主厨：大尘zi

第十四步：排入不粘烤盘（如果不是不粘的烤盘，要铺油纸哦~），放入烤箱，进行第二次发酵

第四步：启动和面15分钟到扩展

第十一步：转个方向

第八步：松弛好的小面团，擀成椭圆形

第六步：发到2倍大

第一步：（这次我采用的是泡面法，节省了和面滴时间~）除了黄油、酵母粉和盐以外的材料，放在盆子里搅拌成团，盖在保鲜膜放冰箱冷藏静置1晚上（时间自己定，24小时以内什么时候有空就拿出来做）

第十三步：卷起来

第十六步：放入预热好的烤箱，175度，中层，18分钟（温度仅供参考）

第九步：两边稍向内折叠

第十二步：再擀长

第十步：卷起

第二步：泡好的面团，第2天拿出来放入面包桶，对角放入盐和酵母粉

第五步：取出面团，盖上保鲜膜，放置于温暖处进行第一发酵

第三步：启动和面15分钟后，加入软化的无盐黄油

第十五步：发到2倍大时，刷蛋液（55，我竟然忘记刷了），再撒上椰蓉

第十七步：好吃不过面包~

第七步：拿出案板上排气后分为8等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

迷你土司面包做法技巧/窍门/补充说明：

1·烤箱温度仅供参考
2·本方采用的是泡面法，是为了节省和面滴时间~，亲们可以用直接法的

菜谱标签：烘焙面包

相关食材：面包

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