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冰淇淋面包甜品杯

菜谱编号:159-988
冰淇淋面包甜品杯是【quenny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰淇淋面包甜品杯”。
冰淇淋面包甜品杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次的甜品杯,想法来源很简单,就是参考了慕斯蛋糕的做法。

将蛋糕片用面包丁代替,慕斯液换成冰淇淋,期间蘸点儿蔓越莓朗姆酒糖浆,撒一些酒渍蔓越莓,最后做好的混合风味很是让人欣喜~~

吃的时候么,做好就可以开动了,这时冰淇淋是半融化状态,汁液浸润到面包丁内的味道不错~~或者也可以放回冰箱稍稍冷冻一下,不要太久,冰淇淋凝固了就好,这时再吃,凉凉爽爽的也很棒哦~~

材料:

主料:面包1片,冰淇淋适量,酒渍蔓越莓适量

蔓越莓朗姆酒糖浆:细砂糖30g,水35g,浸泡过蔓越莓的朗姆酒10ml

冰淇淋面包甜品杯主厨:quenny

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面包片:1片冰淇淋:适量
酒渍蔓越莓:适量--
辅助料用量
细砂糖:30克水:35克
朗姆酒:10ML--

冰淇淋面包甜品杯的做法步骤

  • 第十五步:摆放蔓越莓
  • 第十步:夹一块面包丁,在朗姆酒糖浆中蘸一下
  • 第一步:先制作蔓越莓朗姆酒糖浆:将糖和水一起倒入锅中
  • 第十三步:在表面铺一层冰淇淋
  • 第三步:倒至容器中晾凉
  • 第六步:搅匀即可
  • 第十二步:在面包丁的间隙中放入酒渍蔓越莓
  • 第五步:可以看到酒液悬浮在上层
  • 第八步:切成1cm见方的小丁
  • 第十四步:然后继续之前的操作:蘸糖浆摆放面包丁
  • 第十六步:铺冰淇淋,直至将杯子填满;此时可直接食用,也可稍微冰冻一下再食用
  • 第二步:小火加热至糖融化
  • 第九步:取出一个透明杯子,在杯子底部倒入适量冰淇淋
  • 第十一步:摆放在杯子底部冰淇淋的表面
  • 第七步:取一片面包
  • 第四步:然后加入浸泡过蔓越莓干的朗姆酒
  • 冰淇淋面包甜品杯做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我是觉得用浸泡过蔓越莓的朗姆酒会比单纯的使用朗姆酒的风味更好一些,初次尝试,效果还可以;
    2·酒渍蔓越莓做法很简单,将蔓越莓干清洗干净浸泡在朗姆酒中3~4小时即可;

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰淇淋面包甜品杯。

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