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抹茶双色棒

菜谱编号:168-718
抹茶双色棒是【花桑卓玛】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶双色棒”。
抹茶双色棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

抹茶一种清新味苦的味道,运用到各类食品中,总能添不一样的色彩,像春天,有种安暖的惬意,阳光,活力,还充满能量。今天做的这款抹茶双色棒没有加鸡蛋,依然酥脆,夹杂抹茶的清新,吃起来有种不一样的感觉。

还是那句老话“很简单”。不信你来试试。

抹茶双色棒主厨:花桑卓玛

菜式制作特点
口味:清淡工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:50克白砂糖:20克
黄油:30克牛奶:10克
抹茶粉:5克--
辅助料用量
低筋面粉:50克白砂糖:20克
黄油:30克牛奶:10克

抹茶双色棒的做法步骤

  • 第五步:烤箱温度调至180度,时间17分钟,预热后,放入烤盘即可。
  • 第四步:两块面团儿,分别用擀面杖擀成约0·5cm厚的面片,裁切整齐,叠放一起;
  • 第二步:倒入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,用刮刀拌均匀,成面团;
  • 第一步:备齐用料,原味面团需用的黄油放入盆里,加入白砂糖,用打蛋器打发黄油,至体积膨胀;
  • 第三步:同样的方法做抹茶面团,抹茶粉与低筋面粉同时放入,拌合成面团;
  • 抹茶双色棒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、整好的面片切条儿时,建议切的略细些,进烤箱后,因用了白砂糖的缘故,双色棒的体积会略微膨胀;
    2、做这道饼干时,白砂糖可以用糖粉代替,会更好打发,口感更细;
    3、我调烤箱时间调了17分钟,出来的成品边缘有泛黄,大家烤时可以减少时间到15或16分钟;
    4、饼干相对面包和蛋糕的成功率高很多,如果你是烘培新手,建议可以从饼干做起。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶双色棒。

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