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零失败做超好吃小蛋糕【美貌的心形金砖蛋糕】

菜谱编号:168-743
零失败做超好吃小蛋糕【美貌的心形金砖蛋糕】是【苏苏爱美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失败做超好吃小蛋糕【美貌的心形金砖蛋糕】”。
零失败做超好吃小蛋糕【美貌的心形金砖蛋糕】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那是好久以前,

我还木有自己做烘焙,

在一家高大上的西点专卖店里,

吃过一次金砖费南雪,

那是个长方形滴,

长得也是挺貌美滴,

但是,我吃着不好吃啊,

价格不便宜却吃起来噎人。

从此,我就认为费南雪不好吃了。

自己开始踏入烘焙界以后,

也不曾想做费南雪,

前些日子从杂志上看到了一个费南雪的皂片,

矮油,

金黄金黄滴,真真挺好看,

经不住美貌的诱惑。

动手做了两次,

真不吹牛滴,

绝对超过了某著名西点屋的费南雪,

入口松软绵滑,

特别滴好吃。

零失败做超好吃小蛋糕【美貌的心形金砖蛋糕】主厨:苏苏爱美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:60克黄油:120克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
杏仁片:适量细砂糖:35克
杏仁粉:50克--

零失败做超好吃小蛋糕【美貌的心形金砖蛋糕】的做法步骤

  • 第四步:4、将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时,把模具薄薄涂上一层黄油,沾上杏仁片备用。
  • 第二步:2、过筛的低粉和杏仁粉,分次倒入打发好的蛋液中,每次充分打搅均匀。
  • 第三步:3、黄油隔水溶化,分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合。
  • 第五步:5、取出面糊装入裱花袋中挤到模具中约8分满,烤箱预热180度烤20分钟左右即可。
  • 第一步:1、将鸡蛋打散,放细砂糖,用打蛋器打发起泡。
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