生煎包
生煎包是【yoyochen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
生煎包在北京可能叫水煎包,我想应该是同一种吧,只是叫法不一样而已,不过在这里也吃过几次,远远不如我记忆中的香。
不也常说:自己动手,丰衣足食嘛。可喜的是我记忆中的味道回来了。
生煎包有很多种,最喜欢的还是灌汤的。一口下去,满嘴流油,一个字,美!味美、心美!
本品的特点:外皮膨松、柔软,包底香松、酥脆,馅心鲜香,卤汁香浓可口。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 大葱:适量 |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | 酵母:适量 |
牛奶:适量 | 猪油:一点点 |
泡打粉:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 酱油:适量 |
香油:适量 | 白糖:一点点 |