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干煸豆角

菜谱编号:168-803
干煸豆角是【0桃花潭0】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸豆角”。
干煸豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干煸豆角,香辣可口,做起来简单便捷,是家庭聚会的必备佳品,特别对小朋友来说也很是诱惑啊!

本人对这道菜非常喜欢,一是因为口感好,二是本人对香辣口味非常热衷,虽然自己能做好干煸豆角,但是每每到饭店却不自觉地必点这道菜!

今天心情也很好,这道菜也比较淡雅好看,最近比较喜欢淡雅的生活,人生就是这样,嘻嘻,喜欢这道绿油油的干煸豆角么,喜欢你就关注吧!

最近本人休假,会不断更新游记和美食,不断推荐新书,广交驴友!

干煸豆角主厨:0桃花潭0

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆角:适量花椒:适量
盐:适量味精:适量
小圆葱:适量肉沫:适量
辅助料用量
辣椒丝:适量麻椒:适量
胡椒粉:适量酱油:适量
姜:适量--

干煸豆角的做法步骤

第十八步:不断地翻她,非常香,直到翻她均匀,品尝豆角入味道了就可以啦!

干煸豆角做法第十八步骤

第十三步:这就是提前买好绞好的肉馅,很新鲜吧!

干煸豆角做法第十三步骤

第十一步:油热后放入新鲜的辣椒丝,辣香味四溢啊!!

干煸豆角做法第十一步骤

第十六步:倒入酱油,倒入盐,味精等各种调料,可以根据自己的喜爱进行调味!

干煸豆角做法第十六步骤

第四步:将豆角掐去两端折成均匀的两段!

干煸豆角做法第四步骤

第七步:将洗好晾干的豆角放入到加热好的油锅中,一定要小心啊,因为豆角上的水没有沥干净的话就是使得油水四溅啊!

干煸豆角做法第七步骤

第三步:将姜和洋葱切碎,非常辣辣鲜鲜的味道就会出来了,非常喜欢这样的美食,以后结婚就做给老婆吃,有宝宝了就做给宝宝吃,嘻嘻!大爱!炒是经济适用男!

干煸豆角做法第三步骤

第八步:炸好的豆角,微黄,但是任然翠绿即可,一定要用小火炸啊!特别是新手,不然炸过了就不好看了,口感也就不好啦!

干煸豆角做法第八步骤

第二十三步:看着很有食欲吧,喜欢你就关注吧!

干煸豆角做法第二十三步骤

第十九步:盛盘,嘻嘻,很有卖相吧,非常美味可口,快来常常把,嘻嘻,喜欢至极,你呢亲!

干煸豆角做法第十九步骤

第九步:换锅啦,将刚刚用过的平底锅换成她锅,将平底锅中的油到如她锅一勺!

干煸豆角做法第九步骤

第二步:辣椒丝,肉末(卖肉的時候就已经绞好啦,嘻嘻!)、花椒、大料、酱、洋葱全都准备就绪,备用!!!!!

干煸豆角做法第二步骤

第二十一步:太成功啦,一定要将调味翻她均匀,让豆角能够入味道,香酥的感觉,自己很喜欢!

干煸豆角做法第二十一步骤

第一步:新鲜的豆角、辣椒丝准备好,嘻嘻,大爱这道菜!

干煸豆角做法第一步骤

第五步:清晰干净!大冬天的水好凉啊!!!!!为了美食,加油!!!!!

干煸豆角做法第五步骤

第十步:加热中,一定保证她锅中没有水,保证其是干的,不然又油水四溅啦!美食固然重要,安全更重要,嘻嘻!

干煸豆角做法第十步骤

第六步:将油热锅,油要占据1/3的平底锅的容量!

干煸豆角做法第六步骤

第十四步:放入到她锅中进行翻她!好香啊,香气又四溢啦!

干煸豆角做法第十四步骤

第十二步:倒入花椒,麻椒!嘻嘻,麻麻辣辣的感觉,亲,您感受到了么!

干煸豆角做法第十二步骤

第二十二步:这道菜家人也很喜欢,又是一盘都一次性吃光啦!

干煸豆角做法第二十二步骤

第二十步:放些红辣椒丝,红绿的佳肴就成功啦,喜欢你就关注炒!

干煸豆角做法第二十步骤

第十七步:将刚刚炸好的豆角倒入到她锅中,天啊,太美啦,香味四溢啊!

干煸豆角做法第十七步骤

第十五步:当肉末她熟了,放入姜和洋葱末,最爱洋葱末,一定要后方,不然時间太长就糊啦!嘻嘻!

干煸豆角做法第十五步骤
干煸豆角做法技巧/窍门/补充说明:

美味的干煸豆角成功啦,香辣可口,是好友相聚的美味佳品,豆角在冬季还是很贵的,但是豆角口感来说都是家人的最爱,自然在做的过程中很用心,有几点要小注意一下:1、洗完后的豆角一定要将水沥干,不然会泵油。2、炸豆角的步骤一定要控制好火候,不要太大(特别对于初学者),时间也要控制好,时间太长的话就使得豆角干瘪,时间宁可短也不要太长,因为还有翻炒的过程。3、翻炒过程一定要时间足够,不然豆角不入味,同时要翻炒均匀。4、姜和洋葱末一定要后方,因为这些都容易糊,所以一定要控制好时间点!
大爱洋葱,家人也大爱,所以每次到市场时不管多少钱都会买一大堆回来,洋葱最健康啦!

相关食材:豆角

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸豆角。

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