【番茄配方】布里欧修面包——经典的浓郁型面包
【番茄配方】布里欧修面包——经典的浓郁型面包是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】布里欧修面包——经典的浓郁型面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说到布里欧修这款面包可是大有来头，经典的浓郁型面包，有很多关于它的传闻，大家自行百度或者查阅面包书籍。这款面包很有意思，它会根据配方中黄油的含量分为，富人版布里欧修、中产阶级布里欧修、穷人版布里欧修。面包中的黄油量极大，以至于人们不把这款面包当做面包，而当做点心来吃，这也是为什么经典的布里欧修都是用挞模做模具，你也可以称它为：布里欧修挞。?提醒大家的是：黄油含量越高，面团的操作难度就越大。如果您制作面包的经验不是很丰富，建议可以尝试穷人版的布里欧修（配方中加入面团的黄油减半即可）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：170克? | 低筋面粉：80克? |
| 细砂糖：35克? | 鸡蛋：125克（三个左右） |
| 牛奶：50克? | 黄油：15克（涂抹） |
| 盐：4克? | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：3克? | -- |
【番茄配方】布里欧修面包——经典的浓郁型面包的做法步骤
答配菜谱：面包与番茄的做法