鹌鹑蛋罐头
鹌鹑蛋罐头是【lengnina】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋罐头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公把生鹌鹑蛋当熟的买回来，一路也没注意小心竟然一个也没破。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：3个 | 大料：2个 |
| 香叶：3片 | 桂皮：适量 |
| 小茴香：适量 | 花椒：适量 |
| 陈皮：适量 | 冰糖：5-6块 |
| 蚝油：2勺 | 老抽：1勺 |
| 盐：1小勺 | -- |
鹌鹑蛋罐头的做法步骤
鹌鹑蛋罐头做法技巧/窍门/补充说明：
倒着蒸罐头，等罐头自然冷却后罐头跟会外面卖的罐头一样了，这本身就是罐头生产时的步骤。原理：是热胀冷缩，使罐头内的欺气压小于外界。
这个方法也可以做各种水果罐头，只要保持不透气可以放好久。