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鸡爪烧鹌鹑蛋

菜谱编号:412-653
鸡爪烧鹌鹑蛋是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡爪烧鹌鹑蛋”。
鸡爪烧鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡爪烧鹌鹑蛋,好吃营养。

鸡爪烧鹌鹑蛋主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:8个鹌鹑蛋:30个
辅助料用量
老抽:3勺料酒:1勺
盐:半勺葱:2颗
姜:2片八角:1个
花椒粒:3个香叶:3个
水:适量油:适量
红干椒:2个--

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第八步:成品
  • 第五步:加老抽炒匀
  • 第四步:再下入鸡爪和鹌鹑蛋翻炒,至鸡爪变微黄,加料酒炒香
  • 第二步:鸡爪焯水,放凉水冲洗后捞出控水
  • 第一步:备好食材
  • 第七步:收汤
  • 第六步:加水没过鸡爪,加盐、香叶开始炖约25分钟
  • 第三步:锅中油热,下葱、姜片、八角、花椒粒、红椒炒香
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡爪鹌鹑蛋鹌鹑

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