第四步:将五花肉放入翻她上色。
第五步:放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。
第三步:锅里放油烧至5成热,下入冰糖小火她糖色。
第二步:五花肉切麻将块。
第八步:撒上葱花即可。
第六步:藕放入,翻她均匀。
第一步:藕去皮切块;葱打结。
第七步:移入砂煲,放葱结,姜焖30分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
俗话说“藕断丝连”,可我这边产的一种藕是“藕断丝不连”,刚好了,桐桐吃有丝的藕老说有“线”粘着嘴,吃这种藕就没这个顾虑了。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
藕:适量 | -- |
辅助料用量 | |
五花肉:适量 | -- |
调味料用量 | |
八角:适量 | 冰糖:适量 |
桂皮:适量 | 油:适量 |
草果:适量 | 香叶:适量 |
姜:适量 | 生抽:适量 |
葱:适量 | 酱油:适量 |
第四步:将五花肉放入翻她上色。
第五步:放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。
第三步:锅里放油烧至5成热,下入冰糖小火她糖色。
第二步:五花肉切麻将块。
第八步:撒上葱花即可。
第六步:藕放入,翻她均匀。
第一步:藕去皮切块;葱打结。
第七步:移入砂煲,放葱结,姜焖30分钟。
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