红枣焖栗子鸡
红枣焖栗子鸡是【不愿下楼的猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣焖栗子鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡肉加栗子和红枣一起烹调,鸡肉吸收了栗子的香甜,栗子香糯中又融合了鸡肉的鲜美,你中有我,我中有你。鸡肉鲜美,栗子甘甜,红枣香甜,做法虽然不正宗,但是我想要的味道!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿肉:500克 | 板栗:200克 |
红枣:10枚 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
十三香:适量 | -- |
红枣焖栗子鸡的做法步骤
红枣焖栗子鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果能买到新鲜宰杀的鸡用整鸡斩块再好不过了,没有的话可以选用鸡腿肉。
2、因为板栗和红枣熟后色泽较深,选择用颜色较浅的生抽上色比较好看。
3、红枣和板栗都有甜味,我就没有额外再加糖,喜好偏甜口味的可以稍微再加一点糖。
答配菜谱:栗子与红枣的做法