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汆丸子

菜谱编号:169-271
汆丸子是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汆丸子”。
汆丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

将猪肉剁成肉糜,调味后,做成丸子再用开水汆烫至熟,然后配以时令的青菜,就是一款清淡诱人、营养均衡的美味。

汆丸子主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克小白菜:500克
辅助料用量
盐:适量味精:适量
生抽:适量胡椒粉:适量
葱姜:适量--

汆丸子的做法步骤

  • 第一步:把猪肉洗净去皮。切碎后,剁成肉糜。
  • 第二步:放入盆中,加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。
  • 第五步:再用汤匙将其送入锅中。
  • 第三步:然后再加适量的生抽,搅拌均匀备用。
  • 第八步:加盐、味精调味。即可关火。
  • 第四步:用小碗取一部分肉糜,用手挤成球状。
  • 第七步:放入小白菜。开锅后,再放入葱丝。
  • 第六步:烧开后,小火煮1分钟左右。
  • 第九步:出锅盛入碗中,即可上桌。
  • 汆丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、配料可以任选。菠菜、油菜等都可以。
    2、因为丸子已经调味了,所以最后汤汁调味时要少放盐。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汆丸子。

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