第四步：顺着一个方向搅打上劲。
第五步：冬瓜去皮切片。
第六步：热锅下油，放入冬瓜翻她至断生。
第十一步：再放入粉丝。
第八步：大火烧开。
第七步：加入适量的清水。
第十二步：转中火，加入盐和葱姜末煮5分钟关火盛入大碗中加少许香油即可。
第二步：葱姜切末。
第三步：和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉，淀粉。
第九步：转小火，将适量肉馅汆成丸子。
第十步：将所有的肉馅汆成丸子。
第一步：猪肉剁成肉荣。
冬瓜丸子粉丝汤
冬瓜丸子粉丝汤是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜丸子粉丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道非常清淡的汤菜，手工汆的丸子再加上新鲜的冬瓜和龙口粉丝做出来的汤味道非常鲜美。冬瓜味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦猪肉：300克 | 冬瓜：150克 |
| 粉丝：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：3克 |
| 五香粉：2克 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | 清水：适量 |
| 花生油：适量 | 淀粉：适量 |