家常肉饼
家常肉饼是【laonianglei】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外焦里嫩
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:1000克 | 肉馅:700克 |
辅助料用量 | |
盐:6克 | 葱:一棵 |
香油:两勺 | 料酒:一勺 |
胡椒粉:少许 | -- |
家常肉饼的做法步骤
家常肉饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、拌肉馅时加入适量的水可以使肉馅更佳嫩滑多汁
2、面一定要和的软些