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桂杞蜜糖蒸萝卜

菜谱编号:169-330
桂杞蜜糖蒸萝卜是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂杞蜜糖蒸萝卜”。
桂杞蜜糖蒸萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桂杞蜜糖蒸萝卜是一个预防感冒的小偏方。白萝卜味甘、辛,既顺气又清热。适当多吃点白萝卜可以防治感冒、咳嗽以及支气管炎等症状。由于白萝卜有辛辣的味道,所以这道美食里加了蜂蜜、糖桂花和枸杞,在蒸制过冲中,糖份缓缓渗入萝卜中,很好地缓解了萝卜的辛辣。这道美食不但做法简单,而且口感清脆微甜,又兼具预防感冒的功效,不得不爱啊!

桂杞蜜糖蒸萝卜主厨:漫解花语

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:一根枸杞:适量
蜂蜜:1大匙--
辅助料用量
糖桂花:1大匙--

桂杞蜜糖蒸萝卜的做法步骤

  • 第四步:再用挖球器将每片萝卜中间挖一个洞。
  • 第七步:最后,每一片萝卜上放一粒泡软的枸杞。
  • 第五步:先在每个洞里加入一点蜂蜜。
  • 第二步:枸杞用清水浸泡。
  • 第六步:再加入少许糖桂花。
  • 第三步:用花朵模具将萝卜片压成花朵形状。
  • 第八步:放入蒸锅,上气后大火蒸10分钟即可。
  • 第一步:白萝卜洗净,取中间粗细均匀的一段,切成约1·5厘米的厚片。
  • 第十步:成品图2·
  • 第九步:成品图1·
  • 桂杞蜜糖蒸萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、萝卜片可以做成任意你喜欢的形状;2、用挖球器给萝卜中间挖洞的时候注意不要挖穿;3、蒸的越久,萝卜吃起来越软,可以根据个人喜欢的口感调整蒸制时间。

    相关食材:萝卜

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