第四步：生姜切成片。
第八步：加清水烧开焯烫一遍。
第十一步：撒上葱花就可以。
第二步：先把骨头洗净，加水，料酒烧开焯一遍。
第十步：再改小火炖到萝卜酥烂。
第五步：焯好的猪骨加清水，生姜，料酒烧开。
第六步：改小火炖至骨头上面的肉酥烂，汤汁浓稠大约两小時左右。
第一步：准备的原料。
第九步：焯好的萝卜加进汤锅里面，加點鸡精，盐烧开。
第三步：洗净上面的血沫。
第七步：萝卜洗净切滚刀块。
萝卜大骨汤
萝卜大骨汤是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜大骨汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大骨：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 萝卜：1节 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：1块 | 料酒：1勺 |
| 鸡精：1小勺 | 盐：半小勺 |
萝卜大骨汤的做法步骤
萝卜大骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜不可以同橘子一起吃。萝卜中含有大量胡萝卜素，胡萝卜素虽然能够明眼、治疗眼睛，但是同橘子吃就会生病。萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
相关食材：萝卜