芝麻红糖酒酿蒸糕
芝麻红糖酒酿蒸糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻红糖酒酿蒸糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又是一堆酒酿米粒，真不知道如何是好。叹息之余，忽然想到做蒸糕，把那最后的白芝麻，一起解决掉。
其实，也就是麦芬的做法，只不过变烤为蒸而已。
据说，酒酿可以生血，而红糖有补血之功用。两相组合，想必用以补血也是不错。
红糖的颜色不是特别深，蒸后的颜色比想象的浅了好多。涨起来，又缩回去，看起来像是糯米糕，趁热吃，软软的，糯糯的，有一颗颗米粒和芝麻在里面，好像也不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红糖：50克 | 水：110克 |
| 玉米油：15克 | 酒酿米粒：75克 |
| 中筋粉：75克 | 熟白芝麻：1大勺 |
| 泡打粉：1/2小勺 | -- |
芝麻红糖酒酿蒸糕的做法步骤
芝麻红糖酒酿蒸糕做法技巧/窍门/补充说明：
红糖需事先切碎，有些小颗粒但也无妨。
红糖与水混合搅拌时，可以保留少许小颗粒，无需完全溶化。
蒸好后略晾片刻，更易脱模。
答配菜谱：芝麻与红糖的做法