当前位置:首页 > 菜谱大全 > 线辣椒炒肉丝

线辣椒炒肉丝

菜谱编号:169-420
线辣椒炒肉丝是【吃货心煮艺】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“线辣椒炒肉丝”。
线辣椒炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有一吃货,辣椒控,就喜欢吃辣的东西,于是乎,害的我天天陪他吃辣椒,线辣椒炒肉丝也是偶然间想到做这个的,他说吃出了饭店的味道,嘿嘿,好开心,不过这道菜真得很好吃,尤其是陪着米饭,简直是饭遭殃啊,这货竟然不知不觉吃了三碗米饭还不过瘾

线辣椒炒肉丝主厨:吃货心煮艺

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:半斤线辣椒:1斤
辅助料用量
葱:适量花生油:适量
鸡精:适量酱油:适量

线辣椒炒肉丝的做法步骤

  • 第八步:翻炒至线辣椒八分熟的时候放入适量鸡精,继续翻炒,待锅中水分干掉之后盛出。
  • 第一步:将猪肉和大葱洗干净,分别切成丝。
  • 第六步:待翻炒均匀后倒入适量酱油,继续翻炒。
  • 第五步:翻炒至能够闻到香喷喷的葱香,倒入线辣椒,继续翻炒。
  • 第四步:炒至肉丝熟了(变为金黄色)后放入葱丝继续翻炒。
  • 第二步:将线辣椒洗干净,切成丝,用冷水将线辣椒籽冲洗掉,盛出,装盘备用。
  • 第七步:酱油翻炒均匀后倒入适量盐,继续翻炒,火稍微大一点。
  • 第三步:起火,倒入适量花生油,待油热后放入肉丝翻炒。
  • 线辣椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    炒的过程中,先用中火炒肉,在用大火炒菜,最后改用小火炒干水分。电磁炉的话是炒菜功能,800W--1000W--1300w的变化。

    相关食材:辣椒

    线辣椒炒肉丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吃货心煮艺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的线辣椒炒肉丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜