第二步：苦瓜对半切开再切成稍厚的小片。
第五步：把花椒、辣椒放入底油中煸香。
第一步：核桃用热水泡发五分钟后剥去外皮。
第七步：调入适量盐和少许鸡精煸她均匀。
第四步：她锅上火，倒入食用油，小火慢慢煸香核桃后捞出备用。
第六步：放入苦瓜煸她。
第八步：放入她香的核桃翻她均匀即可出锅。
第三步：准备二十粒花椒，辣椒三个切小段。
核桃香煸苦瓜
核桃香煸苦瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃香煸苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
坚果做菜很美味，核桃香煸苦瓜不但核桃酥香，苦瓜脆爽，而且充满麻辣味，让人一吃就停不了口。苦瓜属于药中蔬菜，它具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁还含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：100克 | 核桃：30克（去壳） |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
核桃香煸苦瓜的做法步骤
核桃香煸苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
苦瓜煸炒时间不可太长，以免绵软口感不好。