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茶汤番茄焖鱼头

菜谱编号:169-739
茶汤番茄焖鱼头是【琴小莫】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶汤番茄焖鱼头”。
茶汤番茄焖鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茶汤番茄鱼头味道鲜嫩味道十足!

茶汤番茄焖鱼头主厨:琴小莫

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼头:1个葱:3根
香菜:3颗味精:少许
辅助料用量
盐:2小勺蒜头:3颗
胡椒粉:少许番茄:2个

茶汤番茄焖鱼头的做法步骤

  • 第五步:把鱼头到如热油中
  • 第四步:把蒜拍好了油热后把大蒜倒入油里 爆炒至变微黄
  • 第六步:爆炒至有点微黄后
  • 第三步:锅里倒上些许油加热
  • 第一步:食材洗净后 鱼头用盐 和胡椒粉 生抽腌制十分钟
  • 第九步:把香菜放在汤碗中 把鱼头捞起来淋上去
  • 第八步:放葱 和番茄如锅 开小火 盖上锅盖 焖烧4分钟
  • 第二步:开水把茶叶泡开约2-5分钟
  • 第七步:把茶叶捞起来,把茶汤倒入锅中和鱼头一起煮 盖上锅盖焖至10分钟后
  • 茶汤番茄焖鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

    茶叶去鱼腥味鱼头补脑

    相关食材:鱼头番茄

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