至尊版一个番茄饭
至尊版一个番茄饭是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“至尊版一个番茄饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
话说最近总是看到有人说朋友圈疯转一个番茄饭,本来看了看觉得没什么的,但是周围人都这么说很好吃不由得心痒痒了起来,找到了原帖子发现还有各种番外版,加了什么土豆啊青菜啊鸡蛋的,还有一个超级豪华加了豌豆腊肠的一个番茄饭,我想这都算是豪华版本的,那我这个一定是智尊版本的了~
为什么这么说呢就是里面有一种黄金主料——菰米。菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。据说产量很少,因为大部分感染了一种什么病菌都变成了茭白……
所以看看这至尊版本的一个番茄饭吧,那什么,就是任性!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
粳米:适量 | 菰米:适量 |
小米:适量 | 高粱米:适量 |
荞麦:适量 | 番茄:1个 |
辅助料用量 | |
红豆:适量 | 香莴笋:适量 |
腊肠:适量 | -- |
至尊版一个番茄饭的做法步骤
至尊版一个番茄饭做法技巧/窍门/补充说明:
香莴笋不怎么出水,番茄的水分也不多,所以不用像那个帖子上面说的去掉很多水;
菰米推荐之前泡一下,这样口感会很好!
相关食材:番茄