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至尊版一个番茄饭

菜谱编号:169-826
至尊版一个番茄饭是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“至尊版一个番茄饭”。
至尊版一个番茄饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说最近总是看到有人说朋友圈疯转一个番茄饭,本来看了看觉得没什么的,但是周围人都这么说很好吃不由得心痒痒了起来,找到了原帖子发现还有各种番外版,加了什么土豆啊青菜啊鸡蛋的,还有一个超级豪华加了豌豆腊肠的一个番茄饭,我想这都算是豪华版本的,那我这个一定是智尊版本的了~

为什么这么说呢就是里面有一种黄金主料——菰米。菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。据说产量很少,因为大部分感染了一种什么病菌都变成了茭白……

所以看看这至尊版本的一个番茄饭吧,那什么,就是任性!

至尊版一个番茄饭主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
粳米:适量菰米:适量
小米:适量高粱米:适量
荞麦:适量番茄:1个
辅助料用量
红豆:适量香莴笋:适量
腊肠:适量--

至尊版一个番茄饭的做法步骤

  • 第十步:菰米高粱米都是吸水的主儿,稍微多放一点水或者是高汤
  • 第二步:小米,高粱米和荞麦准备好
  • 第五步:香莴笋一根切成滚刀块
  • 第八步:加入已经差不多熟了的红豆
  • 第七步:所有的米淘洗干净加入面包机内桶(或者你们家的电饭煲)
  • 第九步:加入香莴笋,搅拌一下
  • 第十三步:面包机按一下煲仔饭功能就可以啦!电饭煲的话一个从煮饭程序也可以~好了之后欢乐的拌起来,记得加点酱油哦~
  • 第四步:土豪出现!菰米~~此处应该有感叹声!
  • 第三步:多加一点粳米
  • 第六步:腊肠切成厚片
  • 第一步:红豆提前泡一晚上,为了吃起来不硬,用热水放进微波炉里面高火6分钟
  • 第十一步:番茄一个把上面的蒂用小刀挖掉
  • 第十二步:扣在整个米的上面
  • 至尊版一个番茄饭做法技巧/窍门/补充说明:

    香莴笋不怎么出水,番茄的水分也不多,所以不用像那个帖子上面说的去掉很多水;
    菰米推荐之前泡一下,这样口感会很好!

    相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的至尊版一个番茄饭。

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