第十八步：成品图
第七步：下入大蒜瓣和香菇炒出水汽。
第十一步：炒菜時同時把铁板放火上加热。（我用的烤盘，或用平底锅）
第一步：豆腐切不规则片。
第十七步：成品图
第十二步：关火后放上洋葱丝，加少许香油拌匀
第十五步：成品图
第十六步：成品图
第三步：炸至两面发黄稍微膨胀，捞出沥净油。
第十三步：把烧好的豆腐趁热倒入即可。
第四步：青红椒切块、香菇切厚片。
第二步：炒锅上火，加适量油，油温五成热時下入豆腐片。
第九步：再加入青红椒继续焖3--5分钟。
第八步：加入酱油、热水、炸好的豆腐、糖、盐定好味。焖两三分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
第十步：淋入少许水淀粉翻炒均匀。
第十四步：成品图
第五步：大蒜拍碎、洋葱切丝。
第六步：锅中不用放油，下入五花肉片煸出油脂。
