土豆泥天鹅泡芙
土豆泥天鹅泡芙是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆泥天鹅泡芙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款天鹅泡芙已经长草很久了，看到好多烘焙高手做的那么漂亮的天鹅泡芙，心痒也手痒。虽然自己从没做过泡芙，更别说凹这种天鹅造型啦。第一次做，虽然不够完美，天鹅头颈烤焦了些，但是毕竟是初次尝试，自己感觉还比较满意，做新年伴手礼也不丢面儿哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：40克 | 盐：1克 |
| 鸡蛋：2个 | 水：100ML |
| 土豆泥：适量 | 白糖：适量 |
| 果酱：适量 | -- |
土豆泥天鹅泡芙的做法步骤
土豆泥天鹅泡芙做法技巧/窍门/补充说明：
正宗泡芙是要填入淡奶油的，因为我不喜欢吃淡奶油，感觉太腻，所以用了土豆泥。
烤制泡芙的过程中一定不要开烤箱门，否则泡芙会塌陷。