土豆泥天鹅泡芙
土豆泥天鹅泡芙是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆泥天鹅泡芙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款天鹅泡芙已经长草很久了,看到好多烘焙高手做的那么漂亮的天鹅泡芙,心痒也手痒。虽然自己从没做过泡芙,更别说凹这种天鹅造型啦。第一次做,虽然不够完美,天鹅头颈烤焦了些,但是毕竟是初次尝试,自己感觉还比较满意,做新年伴手礼也不丢面儿哦!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低粉:50克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:40克 | 盐:1克 |
鸡蛋:2个 | 水:100ML |
土豆泥:适量 | 白糖:适量 |
果酱:适量 | -- |
土豆泥天鹅泡芙的做法步骤
土豆泥天鹅泡芙做法技巧/窍门/补充说明:
正宗泡芙是要填入淡奶油的,因为我不喜欢吃淡奶油,感觉太腻,所以用了土豆泥。
烤制泡芙的过程中一定不要开烤箱门,否则泡芙会塌陷。